Redazione
12 mar 2018, 18:04

Casa Italia parla torinese : la cucina affidata a IFSE Torino e IFSE Corea

Mangiare, si sa, fa parte della cultura italiana, della sua bellezza. Ci piace stare a tavola, cucinare insieme, degustare, imparare, parlare di cibo. E Casa Italia, per antonomasia, non può essere differente, anzi, deve essere la sintesi di tutta questa passione. OSO ha la fortuna di pranzare e, spesso, cenare a Casa Italia che è, a tutti gli effetti, la casa degli italiani attualmente a PyeongChang. Ad occuparsi della cucina, ma non solo, sono i ragazzi della IFSE di Torino, una delle eccellenze più grandi che il nostro paese abbia prodotto in termini di capacità culinarie. E OSO se n'è accorto perchè professionalità e bontà stanno andando di pari passo. A Casa Italia, si organizzano piccole degustazioni di vino e olio, corsi di cucina (addirittura il medagliato Giacomo Bertagnolli ha voluto sperimentarsi: "Sono andati a vivere da solo e devo imparare a cucinare!"). Abbiamo avuto la fortuna di parlare con il responsabile IFSE a Casa Italia, Ugo Mura, che accompagna lo chef Paolo De Maria e diversi ragazzi, italiani e coreani, che lavorano sia in cucina che in sala. Professionalità e gentilezza al servizio...degli italiani. Ecco un video con una simpatica intervista a Ugo Mura. 

https://youtu.be/wa-VTs6bbm0